Ostfriesen Blatt-Mischung

Ostfriesentee der guten alten Zeit.

Borken Tees gab es in jener Zeit kaum, mit hohem Anteil an Assam Tee.

Ein Ostfriesentee sollte mindestens 50% ASSAM Tees beinhalten und in Ostfriesland von einem Ostfriesen gemischt und zusammengestellt werden. Unsere Ostfriesentees haben einen ASSAM Tee Anteil von 70% bis 80%.

Zutaten:
Schwarzer Tee

Zubereitung:
Für Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen.

Schwarztee wirkt nach kurzer Ziehzeit von 3 Minuten anregend. Nach längerer Ziehzeit verbindet sich dann das Tannin mit dem Koffein, diese Kombination beruhigt Darm und Magen.

Nach mehr als 5 Minuten Ziehzeit kann es allerdings bitter auf Zunge und Gaumen werden.